项目承担单位：河南菁华种猪育种有限公司

一、 基本情况

确山黑猪被毛全黑，体型外貌基本一致，体躯较长，后驱发育良好，产仔数多，繁殖力强，耐粗饲，抗病力强，肉质好，2009年10月15日，经国家遗传资源委员会鉴定，确山黑猪被证实确定为我国畜禽遗传资源。2012年3月，“确山黑猪”地理标志证明商标已正式获得国家商标局批准。2017年11月，确山黑猪家系最多，血统最纯净的河南菁华种猪育种有限公司获批省级保种场。但是由于确山黑猪生长速率较慢，人们对于瘦肉型猪肉的追捧以及 确山黑猪的高端成品没有建立完整的销售网络和稳定的供应链，确山黑猪的养殖量逐年减少。为了保持确山黑猪遗传资源的多样性及养殖户的利益，我们必须要制定完善的养殖管理制度，统一饲喂方式，进行标准化养殖。同时要扩大养殖规模，进行区域联合，开发确山黑猪高端肉品，打响“确山黑猪肉”品牌，适应高端消费群体的需求，实现稳定供货并建立完善的销售网络。

为此，我们积极申报省级“确山黑猪养殖标准化示范项目”建设。在示范区内积极实施标准化养殖技术，肉品开发制作产业化，实现生产销售一条龙。使示范区内确山黑猪的养殖水平稳定提升，饲养成本降低，养殖户收益提高，并进一步调整全县确山黑猪养殖布局，在全县确山黑猪养殖户中全面推广标准化养殖管理经验、技术，从而带动全县确山黑猪养殖户养殖和管理水平的提高。

二、示范项目主要产品现有规模

示范区现有养殖面积100多亩，确山黑猪150多头，9个血统的种公猪30多头，生产母猪存栏达到223头，种公猪60头，养殖规模达到2500头以上。经河南农业大学专家进行测定，示范区内确山黑猪血统纯正，产仔数高。年屠宰量可达2500头，熟食产品主要销往郑州、武汉等地。近年来，人们对生活水平的要求逐年提升，高档肉制品需求量随之攀升，面对这一需求，确山县以创建农业标准化示范县为契机紧紧抓住确山黑猪养殖基础，大力引导和鼓励群众按照标准化养殖确山黑猪，提高确山黑猪数量，拉长产业链，走产业化经营之路，力争实现确山黑猪制品的长期可持续盈利性经营。

三、示范项目最终建设目标

确山县独特的地理环境是确山黑猪养殖规模扩大的先天优越条件，通过建设标准化圈舍和实施标准化养殖技术、管理方式的制定及产业化的形成，示范区拟扩大至3000亩以上，公猪规模达到80头以上，母猪规模达到5000头以上，实现年屠宰量6万头。统一养殖管理，开发市场适应度高的肉制品，稳定供货并建立完善的销售网络。最终实现带动农户400户以上，带动农民就业200人以上，培养技术人员25人以上，养殖成本下调10%以上。群体规模的扩大不仅有助于产业化的形成，更有利于确山黑猪遗传多样性的保护和确山黑猪养殖户的利润提升。

四、示范项目建设实施内容

（二）、完善确山黑猪产业综合标准体系，在制定《确山黑猪》产品的基础上，2018年制定出《确山黑猪养殖技术规程》；该技术规程应涵盖育种、繁育、养殖、销售全过程，紧密联系生产实际，便于养殖户应用。

（二）、扩大示范区面积，培育龙头企业，力争到2019年再培育3家龙头企业，充分发挥辐射效应。使黑猪养殖户纯收入年均增加10%以上，使确山黑猪形成区域化养殖优势，农民增收的目标。

（三）、大力推广标准化养殖技术，使广大农户普遍具有标准化意识，积极推进传统养殖向现代养殖的转变。通过1年的时间，力争培训黑猪养殖户人数达到500人次，使黑猪养殖户逐步掌握黑猪养殖技术规程；提高确山黑猪的知名度，增强产品竞争力，增加市场占有率。

（四）、加大宣传力度，搞好培训工作。由确山黑猪农业综合标准化示范区工作领导小组组织对黑猪养殖标准化人员进行培训，印制黑猪养殖技术手册，提高基层人员素质，增强工作能力。有关局委乡镇要利用专项进课、科技下乡等活动，大力宣传黑猪标准化养殖技术，使农民逐步掌握标准化养殖技术。

（六）、加大资金投入力度，扶持龙头企业，增强示范效应，扩大辐射范围，加强资金管理，确保专项资金的使用落到实处，真正为标准化工作服务。